Placa enfriadora fabricada en acero inoxidable 18/10 con la que puedes hacer rollitos de helado al estilo tailandés, un formato divertido, fácil de preparar, y con una textura fantástica.
Solo tendrás que hacer una base cremosa con lácteos (nata, leche condensada, leche entera, yogur…), y agregar tus ingredientes favoritos (frutas y frutos secos, cremas y siropes, cacao, café, matcha, caramelo, chocolate, galletas trituradas…).
- Contiene: Placa enfriadora + 2 espátulas + recetario
- Fabricado en acero inoxidable 18/10
- Medidas: L 26cm, W 20,9cm, H 3,7cm
Instrucciones de uso
CONGELAR, VERTER, ENROLLAR
1. Dejar la placa en el congelador boca abajo durante 8-12h.
2. Mezclar bien todos los ingredientes y verterlos sobre la placa. Remover la mezcla en la placa con ayuda de las espátulas para que se enfrie.
3. Extender la mezcla en la placa Ibili y dejar enfriar 3 minutos. La capa debe ser fina y uniforme. Si la temperatura ambiente es alta, se puede dejar enfriar esos 3 minutos en el congelador, para mantener mejor el frio.
4. Introducir una espátula por debajo de la mezcla desde un extremo, y avanzar suavemente para formar rollitos. Con ayuda de la segunda espátula, se puede controlar mejor la forma del rollito.
5. Servir en un bol previamente enfriado para que no se derrita con facilidad
