Ghee Mantequilla clarificada Bio
100% Mantequilla clarificada de leche ecológica de vacas criadas en libertad y alimentadas de pasto. Sin conservantes.
Elaboramos el ghee hirviendo la mantequilla de pasto durante una cocción larga y muy suave, eliminando así de manera natural los sólidos de la leche y la lactosa. Como resultado, obtenemos una mantequilla clarificada o ghee con todas sus propiedades y características organolépticas únicas.
Debido a su punto de humeo muy alto (250ºC) es una grasa perfecta para cocinar y hornear ya que no se oxida con altas temperaturas.
Es un tipo de mantequilla clarificada que cuenta con numerosos beneficios que se utilizan como usos terapéuticos:
tiene propiedades antiinflamatorias gracias a su alto contenido en omega 3 y vitaminas como la k2, ayuda a mantener el buen estado de la piel (via tópica), puede favorecer la digestión, las mucosas y ligeramente el estreñimiento gracias al ácido butírico, contiene propiedades antioxidante gracias a su contenido en vitamina A y E y minerales.
• Alto valor nutricional: Omega 3, ácidos grasos como ácido butírico y linoleico, vitaminas A, E, K2 y B12 y minerales como zinc, calcio, fósforo, cromo y selenio.
• Sin: Gluten ni lactosa
• Usos:
- Freír, asar, hornear
- Untar
- Hacer cualquier masa de repostería
- Ato para consumir y para vía tópica
- Apto para todo tipo de pieles (hidratante)
• Punto de humeo: 250ºC
• Ideal para dieta cetogénica o keto y para dietas antiinflamatorias
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Mantener una temperatura inferior a 25ºC. Una vez abierto, seguir los mismos requisitos descritos.
• Información nutricional:
• Origen: Fabricado y elaborado en Europa
• Contenido: 500 ml
